CÁCH SẮP XẾP KỆ ĐỂ HÀNG TẠP HÓA HIỆU QUẢ NHẤT

VAI TRÒ CỦA VIỆC SẮP XẾP HÀNG HÓA - BÀY TRÍ GIÁ KỆ QUAN TRỌNG NHƯ THẾ NÀO?

Việc sắp xếp hàng hóa, sản phẩm gọn gàng, ngăn nắp trên các kệ trưng bày có vai trò và tầm ảnh hưởng quan trọng cũng như góp phần lớn đến sự thành công đối với lĩnh vực kinh doanh tại các cửa hàng tạp hóa, cửa hàng tiện ích, cho ngành nghề kinh doanh, buôn bán nhỏ, lẻ.

Thông thường, khi thiết kế, bày trí một cửa hàng kinh doanh tạp hóa, chủ cửa hàng thường đảm bảo các tiêu chí:

_ Trưng bày được nhiều hơn số lượng hàng hóa, sản phẩm trên các kệ chứa hàng.

_ Hàng hóa trưng bày trên kệ cần có yếu tố ngăn nắp, gọn gàng, sắp xếp logic theo từng loại hàng hóa, chủng loại sản phẩm, để khách hàng thuận tiện trong việc mua sắm, thu hút được người tiêu dùng quan tâm đến món hàng đó nhiều hơn.

_Các loại kệ trưng bày được thiết kế phù hợp với mục đích sử dụng, diện tích cửa hàng, thuận tiện trong việc bày trí hàng hóa không che khuất tầm nhìn, đảm bảo tiêu chí linh hoạt trong quản lý, kiểm kê của nhân viên bán hàng và thuận lợi cho khách mua hàng.

LỰA CHỌN GIÁ KỆ TRƯNG BÀY PHÙ HỢP - CHẤT LƯỢNG CAO

- Hiện nay, có rất nhiều mẫu mã, kiểu dáng, kích cỡ, màu sắc các loại kệ để hàng hóa phong phú khác nhau, được sản xuất theo kích thước tiêu chuẩn hoặc theo đơn đặt hàng của khách. Do vậy, không khó để chọn lựa và mua kệ trưng bày sao cho phù hợp nhu cầu kinh doanh cửa hàng.

- Loại kệ trưng bày được dùng phổ biến hiện nay là các dạng kệ siêu thị, kệ đa năng có cấu tạo sắt, thép như kệ thép v lỗ, giá kệ sắt lắp ráp,... Do chúng có nhiều ưu điểm nổi bật trong cấu tạo và công dụng.

- Tuy nhiên, để nói về 1 sản phẩm tối ưu nhất trên tất cả phương diện thì kệ sắt Hữu Khang luôn tư vấn khách hàng lựa chọn loại KỆ SẮT LẮP GHÉP V LỖ, với nhiều ưu điểm vượt trội hơn KỆ SIÊU THỊ:

-----> Độ bền cao, hạn sử dụng có thể lên đến trên 10 năm trong điều kiện để hàng đúng tải trọng cho phép, môi trường thoáng,... Tiết kiệm chi phí sửa chữa và đổi mới.

-----> Giá thành rẻ so với chất lượng, vì là cơ sở sản xuất trực tiếp không qua trung gian nên đảm bảo giá thành rẻ nhất thị trường hiện nay

-----> Tháo ráp dễ dàng, linh hoạt khi cần di chuyển hay cất giữ

-----> Kích thước, số tầng được làm theo yêu cầu của khách hàng, không nhất thiết phải theo kích thước tiêu chuẩn nào.

-----> Khoảng cách giữa các tầng cũng có thể thay đổi lớn nhỏ khác nhau sao cho phù hợp nhất với hàng hóa được đặt trên kệ.

-----> Kệ được sơn tĩnh điện có khả năng chống mối mọt, rỉ sét, ẩm mốc gây hại đến hàng hóa, đặc biệt chống cháy nổ hiệu quả.

-----> Màu sắc đa dạng, theo yêu cầu khách hàng để phù hợp nhất với không gian, phong thủy của chủ như trắng, đen, cam, xanh, xám,....

CÁCH BỐ TRÍ GIÁ KỆ HỢP LÝ - THU HÚT KHÁCH HÀNG

Cách 1: Bố trí các sản phẩm liên quan hoặc có cùng công năng cạnh nhau

Việc bố trí các sản phẩm cùng loại hoặc có công dụng gần giống nhau vừa giúp chủ cửa hàng quản lý hàng hóa hiệu quả hơn cũng như thuận lợi cho khách mua hàng. Ngoài ra, việc bố trí các loại mặt hàng liên quan gần nhau cũng có tác dụng kích thích mua chéo, nếu như sản phẩm này không còn hàng, khách hàng sẽ cân nhắc đến các sản phẩm thay thế của nó.

Cách 2: Ưu tiên một không gian trưng bày cho các vị khách nhỏ tuổi

Thường các bậc cha mẹ khi đi mua sắm sẽ dẫn theo trẻ con, chính vì vậy mà các chủ tạp hóa nên để các sản phẩm như kẹo mút, bánh snack, kẹo cao su, xúc xích lắc ở trước cửa hàng. Cách trưng bày này sẽ nhanh chóng hấp dẫn các vị khách nhỏ tuổi và ba mẹ của bé cũng rất sẵn lòng mua cho con mình ngay lập tức.

Cách 3: Ưu tiên vị trí “đẹp” cho những sản phẩm thiết yếu hoặc có lợi nhuận cao

Khác với siêu thị có diện tích lớn, những vị trí “đẹp” được dành cho những sản phẩm có lợi nhuận cao. Không gian của cửa hàng tạp hóa khá khiêm tốn chủ yếu kinh doanh các sản phẩm thông dụng trọng cuộc sống. Do đó, những vị trí tốt nhất nên sử dụng để bày trí các phẩm thiết yếu sẽ dễ tạo được sự chú ý với khách hàng hơn.

Ngoài ra, bạn cũng nên ưu tiên các sản phẩm đang trong gia đoạn khuyến mãi, sắp hết hạn hay còn tồn kho nhiều. Những sản phẩm này nếu nằm ngang tầm mắt tạo được sự thu hút với người mua tốt hơn. Cách trưng bày trên cũng giúp người mua cảm thấy thuận tiện và hào hứng với các sản phẩm khuyến mãi hơn hay giảm giá, sắp hết hạn hơn.

Cách 4: Phân bổ đều tất cả các mặt hàng

Tâm lý của khách hàng khi đến tiệm tạp hóa đều mong muốn mua được tất cả các sản phẩm thiết yếu với những công dụng khác nhau tại cùng một nơi. Cách bày hàng tạp hóa với mật độ phân bổ đều tất cả mặt hàng sẽ cho khách thấy được thiết kế shop của bạn vô cùng đa dạng, đến từ nhiều thương hiệu và có mẫu mã khác nhau.

Cách 5: Bố trí các mặt hàng có giá trị thấp ở quầy thanh toán

Theo kết quả nghiên cứu cho thấy rằng có tới 27% người mua hàng sắm thêm đồ khi chờ tính tiền ở quầy thanh toán, đây là nơi khách hàng phải dừng lại nhiều nhất. Phần không gian tại khu vực tính tiền chỉ chiếm khoảng 1% không gian của cả cửa hàng nhưng có thể chiếm đến 7% doanh thu mỗi năm.

Cách 6: Trưng bày sản phẩm theo thương hiệu sản phẩm

Cách 7: Sắp xếp sản phẩm theo nguyên tắc nhập trước – xuất trước

Trong quá trình bán hàng thì chủ tiệm đều nhập thêm hàng mới khi số lượng tồn kho dưới định mức đã thiết lập từ trước. Khi đó bạn cần bày hàng lên kệ theo nguyên tắc nhập trước thì xuất trước, nghĩa là hàng cũ còn hạn sử dụng ngắn hơn thì đặt phía ngoài, hàng mới để ở bên trong. Như vậy sẽ đảm bảo không bị tồn lại hàng cận “đát” và dễ dàng kiểm soát hàng hóa hơn, tránh bị tồn.